白菜大烩菜的家常做法?白菜大烩菜的家常做法窍门

时间:2025-06-10 14:24:03 来源:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃 ,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材:猪骨、油、视频盐  、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶 、视频甘草 、胡椒粉、料酒、姜 、蒜、陈皮、桂皮  、山楂干 、五香粉 、酱油 、老抽

一、把猪骨清洗干净,切成小块,用清水泡浸出血水 。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水,大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶、甘草、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨、姜片  ,加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉 ,料酒  、五香粉  、酱油 、老抽及适量清水 ,盖上锅盖 ,压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ,其中孜然、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香 ,装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水  ,冷水入锅 ,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3、将骨头捞入砂煲,加入小葱结、姜块 、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。

4、继续加入生抽、老抽 ,加开水至骨头八分满处,大火煮开后转小火炖约1.5小时 ,至自己喜欢的熟烂程度 ,中间注意翻动两次 ,让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料:

龙骨,酱汤

步骤 :

花椒,八角,桂皮 ,香叶 ,草果 ,香果,白芷 ,丁香,甘草,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香,加入骨头和鸡汤内 ,加盐,味精,糖色 ,糖,大葱,姜片 ,料酒熬2小时,再把骨架加入 ,熟透即好。

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