大家好 ，酸辣丝关于酸辣粉丝的粉丝法做法家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于酸辣粉丝的常酸做法家常窍门的知识 ，希望对各位有所帮助 ！辣粉
本文目录
主料
粉丝适量 、酸菜适量 、家常葱适量 、窍门姜适量 、酸辣丝辣椒面适量 、粉丝法花生适量 、常酸香醋适量 、辣粉香菜适量 、做法香油适量 、家常芝麻适量 、窍门糖适量 、酸辣丝豆瓣酱适量 、盐少许
酸辣粉丝的做法步骤
?1 、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用
2、酸菜用清水冲洗干净
3 、改刀切成小块
4、花生洗净晾干
5 、炒锅倒油下花生炒至熟 ，盛出备用
6 、锅子留底油煸香葱姜
7 、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面
8 、倒入酸菜翻炒
9、加入少许糖
10 、冲入清水
11 、后放入泡软的粉丝大火煮开
12 、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火 ，倒入香醋 ，酌情加入食盐 ，最后撒上香菜 ，淋上少许香油即可
食材:
红薯粉丝1把 ，青菜少许 ，花生米少许，生抽1勺，香醋2勺 ，老抽半勺 ，油泼辣子1勺 ，鸡粉半勺 ，盐半勺 ，白砂糖半勺，葱花少许姜少许 ，蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1.提前用温水把粉丝泡发 。
2.准备好辅料备用 。
3.锅中油预热 ，放入肉末煸炒 。
4.锅中水烧开 ，放入红薯粉 。
5.一勺生抽，两勺醋 ，半勺老抽，一勺油泼辣子 ，姜蒜末少许 ，半勺盐 ，半勺鸡粉 ，半勺白砂糖调好料汁备用 。
6.煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中 。
7.青菜焯水 。
8.拌好的粉丝 ，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可 。特别酸爽够味。
将原材料准备好 ，肉剁成末
2.将粉丝放在锅里煮开 ，关火闷5分钟 ，粉丝软化
3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分 ，在这期间在锅里倒入油热锅
4.放入肉末 ，炒熟
5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅
6.倒入酱油 ，醋 ，辣酱 ，糖 ，味精和盐
7.最后出锅 ，我自己比较喜欢蒜泥和香菜 ，所以加了一些
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